|
5月10日，美国农业部农业研究服务署人类营养研究中心陈佩研究员兼职教授受聘仪式暨学术报告会在江苏大学国际会议中心第三报告厅举行。江苏大学副校长陈龙教授代表学校向陈佩教授颁发兼职教授聘书并佩戴了校徽。食品和生物工程学院的领导、老师和学生参加了活动,并与陈佩教授进行了学术方面的交流。
受聘仪式结束后，陈佩教授为江苏大学师生作了一场题为“Chemometric Analysis of Mass Spectrometry Fingerprints for Authentication and Quality Assessment of Botanicals and FoodSuffs”的精彩报告。陈佩博士以其亲身工作经历介绍指纹图谱技术在食品营养及有效成分分析中的应用及其研究进展，并阐述化学计量法与质谱法（FI/MS）在药食同源食品成分鉴定及质量控制中的应用，同时，对FI/MS指纹图谱技术在食品营养与安全领域中的应用和发展前景进行概述。
陈佩，1962年出生，北京人。1984年毕业于北京大学生物科学专业，获理学学士学位；1996年毕业于美国佛罗里达大学药剂与药物化学专业，获博士学位；1996-1998年在美国乔治华盛顿大学做博士后研究。之后，先后就职于美国Thermo-Finnigan公司、LionBiosciences以及Diversa公司。2004年至今在美国农业部农业研究服务署人类营养研究中心工作，并兼任多个学术及社会组织职务，是美国药典化学分析专家委员会委员、美国质谱技术协会成员，以及官方分析化学家联合会成员。他主要研究方向为包括小分子化合物分析/鉴定、药品分析及食品分析以及指纹图谱技术研究。经过长期的工作和努力，陈佩教授熟悉和掌握各种分析与分离仪器设备及其系统研究方法，具有丰富的科学研究和开发经验，他已成为运用质谱指纹图谱技术研究食品营养与安全的资深专家。
|
